淺顯的事情，自己卻要回到家裡邊才能夠想明白。

    大多數的咖啡豆，比如說鐵皮卡、瑰夏、波旁，還有在肯尼亞這裡更為流行的、，這都是阿拉比卡種小粒咖啡。稍稍大一些的呢，就得是中粒咖啡了，這個大多都是羅布斯塔。

    大粒的咖啡也有，但是這個使用量就更少了。可並不是說你這個咖啡豆個頭越大，你這個咖啡的味道就會越好。要不然整個咖啡界為啥都是小粒種的天下？中粒中都是鳳毛麟角的存在。

    而老劉農場中的這個咖啡豆，正經的根源是屬於小粒種的，是。但是這個身材卻是正常咖啡豆的兩倍還要多一些的大。

    所以他的咖啡豆往裡邊混，這是不管誰都能夠一眼就給分辨出來。哪裡用多費心思啊，不要太輕鬆。

    其實類似於這麼大的咖啡豆，在小粒種咖啡的家族裡也有，甚至於比他這個的個頭還要大那麼一點點。那種咖啡豆，叫做象豆。

    但是這個象豆跟劉文睿現在的這些咖啡豆也有著本質上的區別，象豆質地柔軟。中度烘培後，你用手指都能給捻開。劉文睿這些咖啡豆就不行了，你就算是給手指頭搓出泡來，也別想碾碎。

    而且象豆大多也都是種植在墨西哥和瓜地馬拉，跟老劉這裡也不發生關係。

    象豆還是不錯的，至於說別的個頭大的咖啡豆，有好品質的真的很難尋。所以當初老劉這些咖啡豆變胖的時候，好多人就說這個口味上來講，恐怕會變得很糟糕。

    現在來看，也算是人為的變得「很糟糕」了。也是因為它們身材的特殊，讓壞分子對它們更好下手。

    現在也算是真相大白了，不過也就是能夠做到心裡明白。那種匿名編號的方式，對於劉文睿的咖啡豆來講是一點用處都沒有。

    離遠了可能看不清，但是你要是離近了，都不說常年擺弄咖啡的人了，哪怕是普通的咖啡愛好者，也能分得很清楚呢。

    多少有些欲哭無淚的感覺，正是因為這個小變化，才遭到這樣的待遇麼。要不然人家登記完之後，還會重新給編號的，然後出結果了才會核對、公布成績。

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