返回107 另闢蹊徑  女人姿態首頁

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    狀元紅的老闆娘在賠償了孟瀾經濟加名譽損失費之後,被從警局放了出來,這場鬧劇不但沒給她帶來一點好處,反而七七八八搭進去一萬多,自家餐廳的名聲也因此受損,本來還算紅火的生意一落千丈,沒幾天就掛上轉讓的牌子,關門停業了。筆硯閣 www。biyange。com 更多好看小說

    經此一戰,同行們再不敢找餐廳的麻煩,大家各自安生地經營自己的生意。

    家長群里也都聽說了此事,原本打電話來質問過的家長,又打電話來道歉,因心有愧疚,便幫著餐廳賣力宣傳。

    加上有家長在群里反饋,說自家孩子以前偏食嚴重,營養不良,現在臉色開始變得紅潤,指甲都有光澤了,一些家長就心動起來,紛紛上門諮詢試吃。

    季紅擅長營銷,口才又好,接待的工作都是她負責的,基本上有十個人來諮詢,她能拿下五到六個,剩下幾個要不就是隨便問問,要不就是自己家有人做飯,訂不訂都行,再不然就是顧慮價格問題,有點心疼錢。

    心疼錢的並不多,畢竟大多數家庭都只有一個孩子,又正在面臨人生最重要的關卡,當然是不遺餘力地給孩子創造最好的條件。自己在家做,每頓要想有魚有肉葷素搭配還有湯,沒個幾十塊錢也下不來,仔細算算,還是訂餐划算些,方便省時,還不用自己整天絞盡腦汁翻新花樣。

    當然,也確實有些家庭經濟情況實在緊張,父母雙方又都是上班族,既抽不出時間,也沒多餘的錢,只好讓孩子在外面湊合著吃,到晚上再給孩子做頓好點的宵夜補一補。

    可是太補的宵夜孩子吃了就睡根本不能消化,時間長了,要麼就拉肚子,要麼就瘋狂長肉。

    這天,季紅就接待了一個這種情況的大姐,因為沒辦法照顧孩子的飲食,聽說這裡有專為學生提供的營養餐,便過來諮詢,等她把餐廳所有價位的套餐都看了一遍,卻發現自己連最便宜都訂不起,大概是覺得對不住季紅的熱情接待,慚愧得臉都紅了。

    季紅也不是勢利眼,看出她囊中羞澀,就沒再繼續推銷,客客氣氣把人送走了。

    孟瀾看著那大姐的背影,想起自己剛從家裡搬出來時,為了找一份能兼顧孩子的工作而四處奔波的情景,心裡挺不是滋味的,又讓季紅把大姐叫了回來,問她是做什麼工作的。

    大姐姓謝,工作就是幫人照顧孤寡老人,工資雖然還行,但她是單親媽媽,一個人掙錢養家,因為工作特殊性,沒時間給孩子做飯。

    孟瀾想著餐廳生意越來越好,需要一個專門打掃衛生的人,便和季紅楚君商量了一下,讓大姐過來做保潔員,除了管她和孩子的一日三餐之外,每月支付她兩千塊錢工資。

    大姐感激不盡,連連道謝,說自己遇到了貴人,第二天就辭掉了保姆的工作過來上班了,干起活來特別用心,每天把餐廳里里外外打掃得一塵不染,連孟瀾這個有潔癖的人都挑不出毛病,工作之餘還去廚房幫忙洗碗擇菜。

    有了謝大姐的加入,小白的工作明顯減輕,其他人也都輕鬆了不少。

    孟瀾三個空閒下來,又開始琢磨怎麼把生意做得更好。

    這段時間,雖然同行們不再想方設法排擠她們,卻爭相模仿起她們獨特的經營模式,大大小小的餐館都開始推出營養套餐,味道和創新模仿不了,便在價格上做文章,同樣一份套餐,要便宜三到五塊,一時也拉走了不少客源。

    漸漸的,就有流言蜚語傳出,說孟瀾她們家黑,都是一樣的飯菜,價錢卻比別家都貴,賺的都是黑心錢。

    小白把從外面聽到的傳言說給三個老闆聽,氣得季紅直拍桌子,「同樣的飯菜,咱們家用的什麼料,別人家用的什麼料,別人家都用散裝醬油醋,咱家用李錦記,別人家用普通大米,咱們家用泰國香米,別人家撿市場賣剩下的蔫巴菜,咱們家趕早市挑最新鮮水靈的,那些人都瞎嗎,味覺失靈嗎?」

    楚君說,「說這些有什麼用,又不是每個人都吃得出來,說到底吃快餐的人還是在乎價錢的,不像你原先那酒店,去了就是為了享受,花多少錢都不心疼。」

    「要不,核算一下成本,看看價格能不能壓一點。」孟瀾說。


    「不行不行。」季紅立刻制止,「這回你得聽我的,無論如何不能降價,降價等於自己打自己的臉,讓人誤以為咱們就是用了和別家一樣的材料卻賣得比別家貴,一旦大家都這麼認為,那咱這生意就別幹了。」

    「有道理。」孟瀾點頭,「你在這方面有經驗,你說咱們該怎麼辦?」

    「我想想啊!」季紅說,「首先一點,食材再好,不識貨的人也吃不出來,咱又不能把每個人都拉到廚房去參觀,最好的辦法就是增加附加值。」

    「什麼意思?」孟瀾和楚君同時問。

    「意思就是通過一些附加項把飯菜變得比它本身更有價值,讓它不僅僅只是一份飯。」季紅說。

    「怎麼變,難道一份飯還能變成兩份飯不成?」楚君問。

    「你個榆木腦袋!」季紅點著她的額頭說,「一份飯當然不能變成兩份飯,但是我們可以通過贈品來提高它的價值呀!」

    「贈品不是煲湯嗎,我和孟瀾親手煲的。」楚君說。

    「煲湯只是其中一項。」季紅說,「咱們還必須拿出其他更吸引人的東西,最好是別家都做不來的。」

    「什麼東西?」楚君問。

    「我也不知道,要好好想想才行。」季紅說。

    於是,接下來的幾天,大家除了幹活就是在想辦法,有空閒就坐在一起研究討論,連洗碗阿姨都來幫忙出主意。

    這天,孟瀾突然發現一件奇怪的事,有個高三的學生在店裡吃完飯之後並不急著走,反而拿著作業去洗手間找謝大姐,和謝大姐交流了半天才走。

    第二天,這孩子又帶了一個孩子來,都拿著作業本去向謝大姐請教。

    孟瀾特別奇怪,問謝大姐是怎麼回事。

    謝大姐說,她就是前幾天看到那孩子邊吃飯邊解一道數學題,見他實在解不出來,就教了他一下,沒想到那孩子後來一有不會的題就來問她,還帶著同學一起來問她。

    孟瀾更加驚訝,「大姐你厲害呀,連高三的數學都能教,你什麼學歷呀?」

    「咳!」謝大姐靦腆一笑,「我過去是高中老師,帶畢業班的。」

    「天吶!你怎麼不早說?」孟瀾簡直大跌眼鏡,「你既然是老師,按你現在的歲數也沒到退休年紀,為什麼去做保姆了呢?」

    她原本只是好奇一問,沒想到卻問出了謝大姐的傷心往事。

    謝大姐以前的確是高中老師,帶過的幾界畢業班成績都非常優季,前些年丈夫生意做得大,她便辭職回家給丈夫幫忙,順便帶孩子,沒想到有一天丈夫突然毫無徵兆地捲款逃去了國外,把個爛攤子留給了她。

    債主和工人天天堵著門討債,無奈之下,她只好變賣家產替丈夫還債,和兒子租了一間房子靠給人做保姆艱難度日。



  

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