返回第81章 第81章  我做的美食變成了減脂餐首頁

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    五一過完之後,小龍蝦開始大量上市,配可樂啤酒剛剛好,她店裡晚上的火鍋將溫補累適合冬天吃的那些全部下架,更換成適合夏天晚上吃的火鍋,和季元也談完之後一天,她的餐廳升級了。筆硯閣 www.biyange.net

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;餐廳系統這次回主系統那什麼都沒蹭到,主系統現在對下面的系統上來匯報工作管得緊緊的所以這次詩妍升級除了基礎設施沒有其他東西,連升級都只用了3小時,這簡直是前所未有的時間短啊。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;不過這樣剛好趕上了早上世一做早餐,天氣有些熱了,所以今天早上的早餐是蔥油雞絲拌麵配一個溏心蛋。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;挺香的,早上詩妍沒讓費豈在外面買早餐兩人一起在店裡吃的早餐,費爺爺也在還在說什麼時候才能看到兩個人結婚啊。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;變相在給兩人催婚了,費豈倒是挺想的,主要是岳父那邊不同意啊,只能繼續搪塞自己的爺爺,說他們兩個還要以事業為重。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;吃完早餐之後,詩妍回到了廚房,餐廳系統為了這次沒拿到額外獎勵還給她道歉,[宿主對不起,我太沒用了。]

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;[道歉什麼啊,這樣就挺好了,反正做任務我也不夠積極。]詩妍確實不積極做任務了,因為經驗條太長她已經不想看了,特別是升個八級餐廳現在的經驗條0/54000,她看到了都懶得理,這小小的兩個鋪子哪來那麼多的客流量。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;[可是我之前都能拿到很多獎勵,這次沒有你真的不失望嗎?]反正它可失望了。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;[好了你別傷心了,去和商超系統玩遊戲去吧。我在看有沒有什麼適合的小龍蝦還有河蝦明天要做一些應季產品。]詩妍正在看最近上來的小龍蝦,準備做一些小龍蝦替換掉晚上的湯鍋。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;外面的暖飲櫃已經換成冷飲了,她最近有買一些啤酒和碳酸飲料放在裡面,冰箱的裡面還放著一些桂花酸梅湯、薄荷檸檬綠茶、洛神玫瑰花茶、茉莉花綠茶這些比較清新一點的茶飲。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;店裡自製的茶飲這些是免費的,至於啤酒和碳酸飲料這些都是市場價,她就是擺個櫃,讓晚上來吃小龍蝦或者其他小火鍋的人有個飲料配。


    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;系統下單買了很多很多的小龍蝦,去香料櫃那找了下香料,發現數量並不多,她翻開系統繼續給香料下單,要做冰鎮的小龍蝦,還要買些小青檸,店裡有拿來泡檸檬茶的香水檸檬就不用買了,再做有點青梅風味的吧,又下單買了一點點青梅,這次可不能買多了不然又要做青梅醬了。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;詩妍一邊思考著做配料的調整,小龍蝦要明天才能開始做,材料要今天都要選好,等明天送到之後要馬上處理不然明天晚上上不了新品。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;她生日第二天做的那些荔枝巧克力不知道有沒有甜到客人們。昨天詩妍帶費豈回家吃飯,餐廳的事情安排都交給了系統,結果回來挺晚的,就看到店裡在升級,所以她也就沒管了,現在倒是看到系統給她下單買了很多新上市的菠蘿,沒辦法了所以今天大部分菜式和甜點都會是和菠蘿相關的了。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;比如她改良的荔枝肉,菠蘿蝦仁腰果炒飯,百香果菠蘿千層,菠蘿黃油曲奇等等……

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;應季的菠蘿很是不錯,先削了菠蘿皮,將買回來的菠蘿全部處理完泡淡鹽水。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;詩妍決定現在餐廳的後廚這邊做荔枝肉和菠蘿蝦仁炒飯,等下再去甜點屋那邊教小晚做甜品。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;荔枝肉是f市的特色,瘦肉劃十字花刀切成荔枝大小,加鹽料酒澱粉抓勻醃製,麵粉、胡椒粉雞蛋調製成濃稠的麵糊。本來要用土豆的,詩妍用了菠蘿,再將彩椒切成丁備用這樣會讓這道菜色彩更加的豐富,油溫四五層熱將裹了麵糊又沾了一次澱粉的瘦肉丁下鍋炸,大火先定粉後轉小火使瘦肉被炸得捲成荔枝的樣子。撈出之後再復炸一次,炸到表皮看起來很酥脆,其實這樣可以吃了,詩妍再炸完之後偷吃了一塊,還不錯,表皮酥脆內里肉質軟嫩。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;炸好肉之後,起鍋燒油放入彩椒塊,炒至斷生,倒入調好的料汁(酸甜口的水糖醋這些還有很重要的紅曲粉)炒料汁濃稠把炸好的肉塊和切好的菠蘿塊倒入稍微翻炒一下,荔枝肉就是要形似荔枝,卻又不與荔枝沒有關係。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;接著詩妍就開始做菠蘿蝦仁腰果炒飯,把兩道菜都教給了世一之後,這個荔枝肉就是今天的套餐主菜之一了。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;如果不是世一複製能力一流的話,就這個十字花刀炸成荔枝形狀這一道工序就能卡住不少學徒。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;詩妍教完這邊就跑去隔壁做甜品了,開開心心,百香果菠蘿千層和一般都千層沒什麼兩樣,就是做千層皮,中間的奶油是混合了百香果和菠蘿做的醬,最上面抹了奶油,上面放著菠蘿果粒。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;這個菠蘿黃油曲奇則是要用菠蘿的薄片,她切了一些,切剩下的形狀不好看的菠蘿用料



  

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