劉文睿這邊的烘烤箱不用他去管，馬西卡這邊嘩啦啦的炒，就吸引了他全部的興趣兒。看書否 m.kanshufou.com

    好像這個炒咖啡豆也是挺有意思的，真的就跟家裡邊炒瓜子差不多，只不過這個咖啡豆炒起來，好像更加費力一些。

    因為馬西卡沒有加沙子，是將生咖啡豆直接放到鍋里炒的。看著那些咖啡豆慢慢變了顏色，飄出咖啡豆特有的香味，劉文睿都忍不住多吸了幾鼻子。

    劉文睿這麼注意之後，讓馬西卡都有些小緊張了。

    他今天是太興奮，畢竟一下子捧上了金飯碗，就覺得應該給自己的老闆做點啥。趕上了老劉同志想要烘培咖啡，他就想都沒想的，直接就給來上了一鍋。

    現在他就有壓力了，因為他炒咖啡豆根本就沒有啥標準，一切全憑感覺來啊。啥溫度啊、顏色啊，那些都沒有，一把鏟子、一隻手就搞定。

    鏟子，用來翻炒。手，就是用來感受溫度。也不知道老馬同志的手，咋就那麼抗熱，反正老劉同志看著都覺得手燙。

    而且讓老劉同志更覺得有趣的是，這個生咖啡豆其實是不大點的小豆豆。炒的過程中，不僅僅在慢慢變色，身子還長胖了呢。

    這個轉變過程，他就看得挺好玩。原本就是一點點，現在竟然將鍋底都給鋪滿了。而且那個味道，也是越來越濃郁，很好聞。

    又炒了一會兒，劉文睿的眉頭稍稍皺了皺，然後用手捏了捏鼻子，緊接著又猛力的嗅了幾下。

    在這種濃郁的香氣中，他竟然嗅到了一點點焦的味道。雖然僅僅是一點點，可是在他的感覺中，就刺鼻得不行。

    他覺得這是一種錯覺，畢竟整個咖啡豆散發出來的香氣，那是非常濃郁的。

    這時候馬西卡將火給關掉，拿鏟子在鍋里又撥弄了幾下後，就將鍋里的咖啡豆給倒進了邊上的盤子裡。

    劉文睿還在琢磨呢，剛剛的那股子焦味到底是哪裡來的？就看到馬西卡從邊上將勺子給拿過來，在盤子裡的咖啡豆中仔細的翻找著。

    沒一會兒，就找出來十幾粒的咖啡豆。

    「老闆，這些咖啡豆有些小，所以在炒的時候有些焦。嗯……，有些類似於咖啡標準中的深度烘焙。」

    看到老劉同志目光炯炯的看著這些咖啡豆，馬西卡有些小緊張了。

    在他的感覺中，劉文睿可是非常大方和豪爽的人。這次是咋了呢？炒咖啡豆的時候，不可能每一鍋炒出來那個火候都是一樣的啊。炒焦一些是很正常的嘛，幹啥這麼盯著瞅啊。

    劉文睿卻沒有給出回應，而是湊到跟前，將還有些熱的咖啡豆直接拿起來，放到了自己的鼻子邊上。

    熟悉的味道，就是剛剛自己嗅到的那股略有些特別的焦味。

    其實這個味道，並不是很難聞，相反的，還帶著一股子焦香。但是跟其餘的咖啡豆那種濃郁的香味混合到了一起之後，這個味道就略顯刺鼻。

    自己的鼻子，啥時候變得這麼好使了呢？往常做飯的時候，也沒覺得有啥不同啊？今天這是咋地了呢？

    劉文睿的大腦里，發出了靈魂三連問。但是不管哪一個，他都沒有靠譜的答案。不靠譜的倒是有一條，自己的鼻子之所以變得這麼靈，可能還是跟面具改造自己的身體有些關係。

    自己僅僅關注了力量，卻沒有去注意自己其餘的感官。

    「叮」

    一聲脆響傳過來，邊上的烘培機也停下運轉，它也幹完活了嘛，這是通知你一聲。

    劉文睿有些迫不及待的將門子打開，同樣又嗅到了一些有些焦的味道，甚至於比剛剛馬西卡炒制的時候，還要濃烈一些。

    將裡邊的咖啡豆取出來，倒進盤子裡，然後他就盯著這些咖啡豆猛瞅。

    現在的馬西卡心中那就更加的忐忑了，在他的理解中，老闆這是不開心了。要不然為啥湊那麼近的瞅，鼻子還老吸氣啊。

    這是在怪自己把咖啡豆給炒糊了？沒有機器烘培的好？自己剛剛到手的工作，會不會飛了啊？

    馬西卡也在自己的腦袋裡發出了靈魂三連問，同樣的，沒有答案。因為他得猜劉文睿的想法啊，他哪裡知道劉文睿想的是啥。

    劉文睿的想法其實很單純，沒有馬西卡想的那麼多。用力的嗅，是嗅那股子焦味。眼睛盯著猛瞅，是儘可能地分辨這些咖啡豆色號的不同。

    烘培也好、炒制也罷，咖啡豆的顏色都會發生轉變。火候不均勻，這個顏色上多多少少都會有些差異。

    功夫不負有心人吧，老劉同志眼睛都瞪酸了，總算是發現了這些咖啡豆中的「異類」。然後在馬西卡的眼睛裡，他的這個舉動就更加的怪異了。

    拿著筷子夾出來一枚，放到鼻子跟前嗅一下，滿意的點了點頭，放到了一邊。這個動作持續了二十七次，挑出來二十七枚咖啡豆。

    緊接著自己非常崇敬、尊敬的老闆就閉上了眼睛，將鼻子湊到了盤子上空，猛力的吸氣。吸了七八次，這才站直了身子，一臉的陶醉。

    整個過程中，馬西卡都沒敢說話，也沒敢隨意的動。很怕「刺激」到劉文睿，讓自己的金飯碗變成泥疙瘩。

    劉文睿呢？現在的心情可是超級美麗的。雖然說剛剛吸氣的動作幅度有些大，吸得他現在都有些缺氧，但是也證明了自己心中的猜測。

    自己的鼻子，現在確實蠻靈的，能夠通過這些咖啡豆散發出的味道分辨出，哪些是跟其餘的小夥伴不一樣的。

    剛剛他連看帶嗅的，挑出來的那些，可不僅僅是有火候有些大的，有幾粒還是火候不到的。

    他就覺得這是一種技能，還是很了不得的技能。自己有這個眼神和嗅覺，將來是不是也能自己炒著咖啡豆玩？然後成為啥傳奇級別的炒咖啡豆大師？

    這個屬於技術啊，現在的結果也能看得出來，馬西卡炒的那些明顯要比機器烘出來的要好。

    還是想到了家裡邊的炒貨，那些小鍋炒的瓜子，賣得就是比機器炒出來的貴。

    自己要是把炒咖啡豆整明白了，每天就「咔咔咔咔」一頓炒，咱還不賣生咖啡豆了呢，咱就賣炒好的，沒準就能夠把今年賠的錢往回勾一勾。

    想到這裡，劉文睿的臉上有掛上了很燦爛的笑容。只不過這份笑容，在馬西卡看來都打了個冷顫，老闆是真的受刺激了啊。

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